La politica e le organizzazioni di settore festeggiano il riconoscimento della cucina italiana come “Patrimonio dell’Umanità” da parte dell’Unesco, prima volta per una tradizione culinaria nella sua globalità e non solo per “singole pratiche o tecniche”, riconosciute ad altri Paesi. Premiata la sua “miscela culturale e sociale”, spiega l’agenzia dell’Onu. “Per noi è cultura, tradizione, lavoro e ricchezza”, commenta la premier Meloni
